🍎 1. Chế biến và phục vụ bữa sáng
Ngay từ đầu ngày, bữa sáng của các con được chuẩn bị chu đáo:
-
Thực đơn bữa sáng được xây dựng phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho trẻ khởi đầu ngày mới.
-
Món ăn được chế biến sạch sẽ, chín kỹ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Bữa sáng được chia đều theo từng lớp, phù hợp với độ tuổi của trẻ.
Trong giờ ăn bữa sáng, giáo viên hướng dẫn trẻ rửa tay sạch sẽ, ngồi ngay ngắn, ăn gọn gàng và tạo không khí vui vẻ để các con ăn ngon miệng 🍲.
🛒🥗 2. Quy trình nhận chợ – giao nhận thực phẩm
Hằng ngày, nhà trường thực hiện nghiêm túc quy trình nhận chợ:
-
Thực phẩm được tiếp nhận từ các đơn vị cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
-
Ban Giám hiệu, nhân viên y tế và bộ phận nhà bếp cùng kiểm tra chất lượng, số lượng, độ tươi ngon của thực phẩm.
-
Thực phẩm đạt yêu cầu được ghi chép đầy đủ vào sổ giao nhận theo quy định.
-
🥗 3. Quy trình sơ chế thực phẩm
Sau khi tiếp nhận, thực phẩm được đưa vào khu sơ chế riêng biệt:
-
Rau, củ, quả được nhặt sạch, rửa nhiều lần bằng nước sạch.
-
Thịt, cá được làm sạch, sơ chế đúng kỹ thuật, tách riêng thực phẩm sống – chín.
-
Dụng cụ, khu vực sơ chế được vệ sinh và khử khuẩn thường xuyên.
-
🍲 4. Chia ăn trưa cho các lớp
Các món ăn trưa được chế biến theo thực đơn khoa học, đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
-
Thức ăn sau khi nấu xong được chia ăn đúng định lượng theo từng lớp, từng độ tuổi.
-
Dụng cụ chia ăn, bát, thìa, khay ăn được tiệt trùng sạch sẽ trước khi sử dụng.
Trong giờ ăn trưa, giáo viên luôn quan tâm, hỗ trợ trẻ, hướng dẫn trẻ ăn đúng tư thế, ăn hết suất và giữ gìn vệ sinh 🍚🥗.
🥗🍎 5. Sơ chế – chế biến bữa phụ chiều
Bữa phụ chiều được nhà trường chuẩn bị cẩn thận nhằm bổ sung thêm năng lượng cho trẻ:
-
Nguyên liệu bữa phụ được kiểm tra kỹ trước khi sơ chế.
-
Thực phẩm được sơ chế, chế biến riêng, đảm bảo vệ sinh và phù hợp với khẩu vị của trẻ.
-
Bữa phụ được chế biến và sử dụng trong ngày, đảm bảo an toàn thực phẩm 🍎.
-
🍞🥛 6. Giờ ăn bữa phụ chiều của các con
Trong giờ ăn bữa phụ chiều, giáo viên:
-
Hướng dẫn trẻ rửa tay sạch sẽ, ngồi ngay ngắn khi ăn.
-
Khuyến khích trẻ ăn hết suất, ăn gọn gàng.
-
Tạo không khí nhẹ nhàng, vui vẻ trước khi các con ra về 🥗🍲.
-
💰📋 7. Công khai tài chính nuôi dưỡng
Sau mỗi ngày, nhà trường thực hiện công khai tài chính nuôi dưỡng theo đúng quy định, đảm bảo minh bạch, rõ ràng, tạo sự tin tưởng và đồng thuận của phụ huynh trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ.
🍲🥗🍎 Kết luận
Với quy trình chăm sóc dinh dưỡng khoa học, nghiêm túc và sự tận tâm của đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên, Trường Mầm non Nguyễn Tuân luôn nỗ lực mang đến cho các con những bữa ăn an toàn – đầy đủ dinh dưỡng – tràn đầy yêu thương, góp phần nuôi dưỡng những mầm non khỏe mạnh, hạnh phúc mỗi ngày 🌸