1. Xây dựng thực đơn dinh dưỡng
-
Ban dinh dưỡng nhà trường xây dựng thực đơn cho cả ngày, đảm bảo cân đối các chất (đạm, tinh bột, rau củ, sữa/chế phẩm từ sữa) theo từng độ tuổi.
-
Thực đơn được thiết kế thay đổi luân phiên để phong phú món ăn, kích thích trẻ ăn ngon hơn
2. Quy trình chia bữa sáng
2. Tiếp nhận và kiểm tra thực phẩm
-
Thực phẩm được cung cấp đến trường vào buổi sáng, đảm bảo tươi sạch và đúng giờ.
-
Nhân viên nhà trường phối hợp Ban giám hiệu và cán bộ y tế kiểm tra kỹ lưỡng nguồn gốc, chứng từ, hạn sử dụng, màu sắc và mùi vị của thực phẩm trước khi đưa vào kho.
-
Thực phẩm không đạt yêu cầu sẽ được loại bỏ ngay để bảo đảm an toàn.
Các loại rau củ được rửa sạch nhiều lần bằng nước và ngâm trong dung dịch an toàn.
-
Thịt, cá, trứng được làm sạch, chia theo khẩu phần từng món.
-
Dụng cụ sơ chế và khu vực bếp được vệ sinh, khử trùng kỹ càng trước khi bắt đầu công việc. Nhân viên bếp luôn tuân thủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh (đeo khẩu trang, găng tay, mặc đồng phục).
Dưới đây bao gồm công khai tài chính ngày 20/01/2026 của nhà trường.
Quy trình xuất, nhập kho ngày 20/01/2026