Chia ăn bữa sáng:
-
Bữa sáng sau khi chế biến xong được chia theo từng lớp, từng độ tuổi.
-
Khẩu phần được chia đều, đúng định lượng, đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ bắt đầu ngày học.
Bữa sáng được chuẩn bị cẩn thận, đảm bảo đủ năng lượng giúp trẻ khởi đầu ngày mới vui tươi, khỏe mạnh 🍎.
🍎 1. Quy trình giao nhận thực phẩm
Thực phẩm được giao nhận vào đầu ngày từ các đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
-
Ban Giám hiệu, nhân viên y tế và bộ phận nhà bếp cùng kiểm tra chất lượng, số lượng, độ tươi ngon của thực phẩm.
-
Đối chiếu thực phẩm theo thực đơn, ghi chép đầy đủ sổ giao nhận.
-
Kiên quyết loại bỏ thực phẩm không đảm bảo an toàn.
🥗 2. Quy trình sơ chế thực phẩm
Sau khi tiếp nhận, thực phẩm được đưa vào khu sơ chế riêng biệt:
Rau, củ, quả được rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch theo quy trình.
Thịt, cá được làm sạch, sơ chế đúng kỹ thuật.
Dụng cụ, khu vực bếp luôn được vệ sinh, khử khuẩn thường xuyên.
Nhân viên cấp dưỡng tuân thủ nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp ăn bán trú.
-
🍲 3. Chế biến bữa sáng – bữa trưa – bữa phụ chiều
-
Bữa sáng được chuẩn bị đầy đủ năng lượng, giúp trẻ khởi đầu ngày mới khỏe mạnh, vui tươi.
-
2 bữa trưa chính được chế biến theo thực đơn khoa học, cân đối các nhóm chất, phù hợp từng độ tuổi.
-
Bữa phụ chiều được nấu và chuẩn bị cẩn thận, đảm bảo vệ sinh, bổ sung năng lượng cho trẻ sau giờ ngủ trưa.
Tất cả món ăn đều được chế biến chín kỹ, dùng trong ngày, không sử dụng thực phẩm để qua đêm.
🍎🥗 4. Quy trình chia ăn cho các lớp
-
Thức ăn sau khi nấu xong được chia theo từng lớp, từng khối tuổi.
-
Khẩu phần được chia đều, đúng định lượng theo quy định.
-
Bát, thìa, khay ăn được tiệt trùng sạch sẽ trước khi sử dụng.
-
🍲 5. Giờ ăn của các con
Trong giờ ăn, giáo viên phối hợp cùng nhân viên nuôi dưỡng:
-
Hướng dẫn trẻ ăn đúng tư thế, ăn gọn gàng, ăn hết suất.
-
Quan tâm hỗ trợ trẻ nhỏ, trẻ ăn chậm.
-
Tạo không khí giờ ăn vui vẻ, thân thiện giúp trẻ ăn ngon miệng hơn 🍎.
Sau mỗi bữa ăn, dụng cụ được thu gom, rửa sạch và vệ sinh khu vực ăn uống theo đúng quy trình.
🥗🍎 4. Quy trình sơ chế bữa phụ chiều
Để đảm bảo an toàn và chất lượng cho bữa phụ chiều, nhà trường thực hiện quy trình sơ chế riêng biệt:
-
Nguyên liệu dùng cho bữa phụ chiều được kiểm tra lại độ tươi ngon trước khi sơ chế.
-
Thực phẩm được rửa sạch, sơ chế theo từng loại (hoa quả, bột, sữa, thực phẩm chế biến).
-
Dụng cụ sơ chế, chế biến bữa phụ được vệ sinh, tiệt trùng sạch sẽ.
-
Bữa phụ được chuẩn bị ngay trong ngày, đảm bảo hợp vệ sinh và phù hợp với khẩu vị của trẻ 🥗.
🍲 6. Giờ ăn bữa phụ chiều
-
Giáo viên quan tâm, hỗ trợ trẻ trong suốt giờ ăn.
-
Hướng dẫn trẻ biết giữ gìn vệ sinh cá nhân và vệ sinh lớp học.
-
Sau mỗi bữa ăn, dụng cụ được thu gom, rửa sạch và vệ sinh khu vực ăn uống theo đúng quy trình.
💰📋 Công khai tài chính sau mỗi ngày
Sau khi hoàn thành các bữa ăn trong ngày, nhà trường thực hiện công khai tài chính nuôi dưỡng theo đúng quy định:
-
Tổng hợp chi phí thực phẩm bữa sáng, bữa trưa và bữa phụ chiều.
-
Đối chiếu hóa đơn, chứng từ giao nhận thực phẩm trong ngày.
-
Công khai số liệu thu – chi tại bảng thông báo và các kênh thông tin của nhà trường để phụ huynh nắm bắt, giám sát.
Việc công khai tài chính được thực hiện minh bạch, rõ ràng, kịp thời, góp phần tạo sự tin tưởng và đồng thuận của phụ huynh đối với công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tại Trường Mầm non Nguyễn Tuân 🍎🥗🍲.
🍲🥗🍎 Cam kết của nhà trường
Với tinh thần trách nhiệm và sự tận tâm trong từng khâu chăm sóc, Trường Mầm non Nguyễn Tuân luôn nỗ lực mang đến cho trẻ những bữa ăn an toàn – ngon miệng – đủ dinh dưỡng, góp phần giúp các con phát triển khỏe mạnh mỗi ngày.