1. Chế biến, chia ăn và tổ chức ăn sáng ngày 23/02
- Chia bữa ăn sáng
- Tổ chức ăn sáng cho trẻ tại lớp
2. Giao nhận thực phẩm
Thực phẩm được các đơn vị cung cấp đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm giao đến trường vào buổi sáng theo đúng thời gian quy định.
3. Sơ chế thực phẩm Bữa trưa
Sau khi giao nhận, thực phẩm được chuyển vào khu vực bếp để tiến hành sơ chế theo đúng quy trình một chiều:
-
Rau, củ, quả được rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch, ngâm theo quy định
-
Thịt, cá được làm sạch, sơ chế và chia theo khẩu phần
-
Dụng cụ sơ chế được vệ sinh, khử khuẩn trước và sau khi sử dụng
Nhân viên nuôi dưỡng thực hiện nghiêm túc quy định về vệ sinh cá nhân trong quá trình làm việc.
- Quy trình chia bữa trưa
4. Tổ chức giờ ăn trưa tại lớp cho trẻ
Trước giờ ăn, trẻ được hướng dẫn rửa tay sạch sẽ.
Giờ ăn diễn ra trong không khí vui vẻ, nhẹ nhàng. Giáo viên quan tâm, động viên trẻ ăn hết khẩu phần, hỗ trợ những trẻ ăn chậm, giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống khoa học, gọn gàng và tự lập.
5. Quy trình chia bữa phụ chiều cho trẻ
Dưới đây là công khai tài chính ngày 23/01/2026 và quy trình xuất, nhập kho tại Trường Mầm non Nguyễn Tuân