🍚 Dự án đưa trẻ theo hành trình từ cây lúa trên đồng ruộng đến bát cơm dẻo thơm hằng ngày, qua đó hình thành tư duy khoa học, kỹ năng khám phá và ý thức trân trọng giá trị của lao động và lương thực. 🔹 Nội dung dự án gồm 4 tiết học cụ thể:
🔸 Tiết 1 – Lớp MGL A3: Sự phát triển của cây lúa
Trẻ được tìm hiểu về quá trình phát triển của cây lúa từ khi gieo mạ, cấy lúa, chăm sóc cho đến khi lúa trổ bông, chín vàng. Thông qua hình ảnh, video minh họa và hoạt động trò chuyện, trẻ hiểu được các giai đoạn sinh trưởng của cây lúa cũng như vai trò của người nông dân trong quá trình sản xuất lúa gạo.
🔸 Tiết 2 – Lớp MGL A1: Quy trình từ hạt thóc làm ra hạt gạo
Ở tiết học này, trẻ được khám phá các công đoạn xay xát lúa gạo như: phơi thóc, xay vỏ trấu, sàng lọc… Trẻ quan sát sự thay đổi của hạt thóc qua từng bước, từ đó hiểu được để có hạt gạo trắng ngần là cả một quá trình lao động vất vả và công phu.
🔸 Tiết 3 – Lớp MGL A2: Quy trình từ hạt gạo thành bát cơm dẻo thơm
Trẻ được tìm hiểu các bước nấu cơm: vo gạo, đong nước, nấu chín và giữ ấm. Qua hoạt động trải nghiệm và thảo luận, trẻ hiểu được vì sao cần vo gạo sạch, đong nước vừa đủ để có bát cơm thơm ngon, đồng thời hình thành kỹ năng sống cơ bản và ý thức tiết kiệm lương thực.
🔸 Tiết 4 – Lớp MGL A4: Các món ăn được làm từ cơm
Ở tiết học cuối, trẻ được tìm hiểu và gọi tên một số món ăn quen thuộc được chế biến từ cơm như: cơm trộn, cơm cuộn, cơm nắm. Trẻ quan sát hình ảnh, trao đổi về nguyên liệu, cách chế biến và lợi ích của từng món ăn, qua đó mở rộng hiểu biết về dinh dưỡng và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
🌱 Ý nghĩa của dự án: Thông qua dự án STEAM “Tìm hiểu về hạt gạo”, trẻ khối Mẫu giáo lớn được phát triển tư duy khoa học, khả năng quan sát, kỹ năng giao tiếp và hợp tác, đồng thời hình thành ý thức trân trọng lao động, biết ơn người nông dân và yêu quý bát cơm hằng ngày. Hoạt động kiến tập đã để lại nhiều ấn tượng tích cực, góp phần nâng cao chất lượng tổ chức các hoạt động giáo dục STEAM tại Trường Mầm non Nguyễn Tuân.